Профессия бармен

Когда вы проводите своё свободное время, отдыхаете от трудовых будней в баре и мирно попиваете вкусный коктейль, как раз за барной стойкой вовсю кипит работа и старается всем угодить бармен. Возможно, вы завидуете такой работе, ведь каждый день новые знакомства, общения и щедрые чаевые?

Но не спешите завидовать, возможно, профессия бармен не такая уж безоблачная и чтобы получить своё вознаграждение, приходится изрядно поработать. Если же вы еще мечтаете об этой профессии и хотите знать, как стать барменом, вам этому следует поучиться.

Во многих городах существуют специальные курсы барменов, на которых вы пройдете практические и теоретические занятия. На курсах вы постигнете науку смешивания коктейлей, узнаете, как добавлять ингредиенты и какие бокалы служат для определенного вида напитков. Кроме того, человек, который решил стать барменом должен иметь приятную наружность, хорошие манеры, быть наблюдательным, общительным и всегда в хорошем настроении.

Даже если вы освоили некоторые курсы бармена и научились готовить вкусные коктейли, правильные советы по поводу профессии бармен вам будут кстати.

Профессия бармен включает в себя не только правильную очередность смешивания и подачи коктейлей, но и является некоторым психологом, который за пару фраз с клиентом легко может определить, какой в этот момент предложить ему коктейль. К тому же бармен, является «доктором людских душ» и за короткий момент общения сможет четко определить, какое настроение у клиента и каким коктейлем он сможет его улучшить.

Немало важно для бармена четко распределить время на клиента или посетителя, и уделить ему внимание. А внимание, как известно у клиентов и посетителей исчисляется чаевыми, порой очень щедрыми.

И под воздействием принятого алкоголя от клиента иногда можно узнать некоторую интересную информацию, и даже страшные секреты. Для бармена еще одной важной работой является выслушать клиента и дать правильный совет, даже если он им не воспользуется.

Помимо того, что бармен должен быть располагающей внешностью и очень аккуратным, у него должна быть внятная речь и приятный голос. Профессиональные бармены, которые любят свою работу, признаются в том, хорошие чаевые зависят не только от скорости качественного обслуживания, но и от степени открытой беседы. Подвыпившие клиенты бармену в основном жалуются на свою жизнь, обсуждают ненавистную работу и зарплату, а также делятся своими любовными переживаниями.

Девушки-клиенты всегда просят совета у бармена, как понравится, или привлечь парня, что одеть на свидание и как подняться по карьерной лестнице, чтобы получать высокую зарплату.

Оказывается, стоять у барной стойки не так уж хорошо, если учесть, что бармен каждый день выслушивает жалобы клиентов, пропускает весь негатив через себя и старается угодить каждому посетителю, даже с самым мрачным настроением.

Ошибочно считать, что профессия бармен только для мужчин. Девушки также могут быть барменами, смешивать коктейли и быть профессионалом своего дела. Тем более что к девушке всегда больше доверия в плане откровенных бесед. А там кто знает, возможно, проработав несколько лет, набравшись опыта общения с клиентами, вы захотите сменить профессию бармен на вакансию психолог и также помогать своими советами клиентам?

И если для вас не в тягость работать в вечернее и ночное время, вы внимательны и обладает отличной памятью на лица и ингредиенты, тогда профессия бармен для вас. Как стать барменом вы теперь знаете, пришло время воплощать ваши желания в профессию.